Outil pratique : décider d’un réassort de chaussures à partir des ventes

Quand un modèle commence à bien se vendre, le bon réflexe n’est pas nécessairement d’en commander davantage. Cette fiche sert à vérifier les pointures restantes, la demande réelle, le délai fournisseur et le financement d’un éventuel réassort.

À quoi sert cet outil ?

À décider, référence par référence et pointure par pointure, si un nouvel achat est nécessaire avant la fin de saison. L’outil complète la fiche de préparation d’une collection déjà publiée par la Gazette : cette dernière intervient avant la commande initiale ; la présente méthode s’applique après observation des ventes. Elle ne constitue ni un système de prévision automatique ni une consigne d’achat.

1. Partir du stock réellement vendable

Renseigner pour le modèle, le coloris et chaque pointure le stock physique, les réservations clients, les commandes Internet déjà affectées et les paires impropres à la vente. Le stock vendable doit être calculé après déduction de ces sorties et blocages, à partir des quantités inscrites dans le logiciel.

2. Regarder une période de ventes comparable

Relever les quantités vendues sur les quatorze ou vingt-huit derniers jours, selon la fréquence d’activité. Distinguer ventes au prix normal et ventes soldées. Noter les jours de rupture : une pointure indisponible depuis deux semaines ne peut pas être considérée comme une pointure sans demande.

3. Vérifier ce que le fournisseur peut livrer

Consulter les pointures effectivement disponibles, le minimum de commande, les frais de port, la date de départ annoncée et le délai jusqu’à la réception en magasin. Confirmer si l’offre est ferme ou simplement indicative. Une possibilité de réassort annoncée en début de saison ne garantit pas la disponibilité au moment de commander.

4. Comparer le délai de livraison au temps de vente restant

Une livraison trop tardive peut accroître le stock de fin de saison. Pour chaque pointure, rapprocher la demande observée, les stocks actuels, la durée estimée jusqu’à l’arrivée des nouvelles paires et la période pendant laquelle le modèle se vend normalement. Les données passées servent de repères, pas de certitudes.

5. Contrôler la marge et la trésorerie

Noter le prix d’achat, les frais annexes et le prix de vente envisagé. Vérifier les autres factures fournisseurs à payer et les commandes déjà engagées. Ne pas recommander une référence uniquement parce qu’elle fonctionne dans un magasin de la marque : la décision reste fondée sur les ventes du point de vente concerné.

6. Décider et conserver la raison du choix

Inscrire « commander », « différer » ou « ne pas commander », la quantité par pointure, la personne ayant validé la décision et le motif. À la réception, comparer la date annoncée et la date réelle. En fin de saison, conserver la décision et le résultat pour préparer la collection suivante.

Fiche à reproduire — une ligne par référence et pointure

Saison : __________  Fournisseur : __________  Modèle / coloris : __________

Pointure : __________  Magasin : __________  Date du contrôle : __________

Stock physique : ____  Réservations : ____  Commandes déjà affectées : ____

Paires non vendables : ____  Stock vendable : ____

Ventes 14 jours : ____  Ventes 28 jours : ____  Jours de rupture : ____

Stock fournisseur confirmé : ____  Minimum de commande : ____

Frais de port : ____  Date de livraison annoncée : ____

Dernière période de vente normale du modèle : __________

Prix d’achat / frais : ____  Prix de vente envisagé : ____

Décision : commander / différer / renoncer

Quantité par pointure : ____  Motif : __________  Validation : __________

Réception effective : __________  Quantité vendue après réception : ____

D’après l’entretien avec Vladimir Salmon

L’agent commercial décrit des réassorts parfois possibles à la paire chez Pikolinos, et des échanges de statistiques avec certains détaillants tous les quinze jours. La grille ci-dessus est une adaptation éditoriale générale : elle ne reproduit pas un formulaire ni un paramétrage informatique de Pikolinos.